Кредит: Thinkstock

TodaEla уже показал в этой статье, что ананас может быть союзником в борьбе с локализованным жиром. А тем, кто преувеличивал некоторые приемы пищи, фрукт предлагает еще одно интересное преимущество: он помогает пищеварению.

По словам диетолога Laís Sabrine de Oliveira, помимо устранения чувства дискомфорта после обильного обеда или ужина, еда обладает и другими пищевыми преимуществами. «Это богатый витаминами антиоксидант, в состав которого входит бромелайн, который помогает усваивать белки. Вот почему ананас считается мощным средством для пищеварения », - объясняет она.

Думая об этих преимуществах, некоторые рестораны уже включают фрукты в меню, чтобы быть частью основного блюда или десерта. Для тех, кто не знает, как увеличить еду с ананасом, владелец ресторана Figueira (Блюменау - Южная Каролина), Caio Fontenelle, предлагает рецепт жареного ананаса, который также включает корицу, еще одного сильного друга пищеварения. Для него блюдо идеально подойдет к барбекю или более тяжелой еде.

Жареный ананас

Кредит: Пресс-релиз - Figueira Restaurante

ингредиенты:

1 маленькая единица ананаса (желательно жемчужного типа, который слаще)
4 столовые ложки сахара
2 чайные ложки молотой корицы

Приготовление:

Удалите кожуру ананаса и тщательно очистите, удалив все «глаза». Разрежьте фрукты пополам вдоль, а затем нарежьте каждую половину на три равные части, также вдоль, на шесть длинных ломтиков. Если вы предпочитаете, вы можете удалить стебель с середины. Смешайте сахар с корицей и заверните обе стороны каждого ломтика. Положите кусочки в сковороду или гриль, оставьте сахар коричневым и хорошо карамелизованным. Переверните их так, чтобы другая сторона также стала коричневой. Подавать еще горячим.