Кто никогда не открывал банку с газировкой или пивом и имел несчастье разлить ее повсюду? Внутреннее давление и газ ответственны за такие несчастные случаи, и некоторые люди клянутся, что их можно избежать, просто погладив боковую сторону банки. Но эта техника действительно работает?

Пузырьки образованы углекислым газом, который растворяется в вашей предпочтительной жидкости из-за высокого давления в банке. Открыв его, мы понизили давление, заставив углекислый газ реагировать с водой и пузырьками. При встряхивании банки образуются пузырьки: одна часть плавает на верхней части контейнера, а другая - на боковой стороне банки.

Встряхивание банки увеличивает внутреннее давление, что может привести к бедствию

Это пузыри, которые вызывают несчастные случаи, которые вы наверняка пережили - особенно на семейных вечеринках или когда на вас смотрело больше людей. Высокое давление вызывает сильный выброс углекислого газа, в результате чего большая часть хладагента попадает в отверстие.

Некоторые люди считают, что похлопывание по боковой стороне банки может взорвать внутренние пузырьки, но это не совсем так: поскольку большинство пузырьков образуются позже, самое большее, что вы можете сделать, это перенастроить так, чтобы диоксид углерода концентрировался вблизи запечатывать и наносить меньше повреждений при открытии продукта. Тем не менее, лучше подождать, прежде чем открывать банку, потому что тогда углекислый газ снова растворится в жидкости.

График показывает, что несчастные случаи будут происходить таким же образом, но похлопывание по боковой стороне банки регулирует пузырьки так, чтобы ущерб был меньше