Мороженое "Кака" Пльзень: хочешь пива из сточных вод?

После пива с овечьей кормой мир может выиграть еще один вариант напитка, приготовленного из смеси самых чистых ... сточных вод!

Да, новости поступают из Соединенных Штатов, точнее из города Портленд (штат Орегон), где местное предприятие по очистке питьевой воды обращается с просьбой об окружающей среде, чтобы позволить им повторно использовать сточные воды для пиво. Но, конечно, вода прошла бы жесткий процесс очистки.

Согласно статье Saffron Alexander из The Telegraph, представитель компании Марк Джокерс сказал, что их специальная система очистки делает канализационную воду чище, чем любая другая. «Вода, которая поступает из системы высокой чистоты, является самой чистой на планете», - сказал он.

Марк также сказал, что вода, которую они обрабатывают, используется для орошения, но рынок вторичных сточных вод может предложить гораздо больше. Но что говорят производители напитков?

Арт Ларранс, основатель бренда пива Cascade Brewing, сказал, что использование оборотной воды может помочь пивоваренной отрасли стать более устойчивой. «В Калифорнии ремесленники вынуждены доставлять воду на заводы из-за ее отсутствия в штате. Так что это реальная проблема», - сказал он.

И, между прочим, идея пива, сделанного из сточных вод, имеет все, чтобы взлететь, потому что общественные слушания в феврале показали поддержку предложения компании по питьевой воде.

В то время представитель департамента качества окружающей среды штата Орегон Марсия Данаб признала, что департамент, вероятно, передаст рекомендацию Государственной комиссии по качеству окружающей среды в поддержку этой идеи. Так что, если все пойдет так, как ожидается, жители Портленда (и, возможно, остальной мир) могут насладиться пивом, приготовленным из воды, скажем, из другого источника.