Есть много рецептов по всему миру, которые сделаны с животными, живыми за несколько минут до приготовления, и это очень распространено. Например, лобстера готовят заживо, потому что в нем содержится опасная бактерия, которая быстро распространяется, если ее убить перед приготовлением.

Многие люди считают жестоким видеть, как маленькие животные ходят на кастрюлю в кипящей воде, но другие утверждают, что они не чувствуют боли. Все зависит от того, любите ли вы морепродукты или нет?

Однако что если животное, которое вы собираетесь съесть, все еще живо и движется? Затем история сильно меняется. Вы бы посмели? Проверьте ниже восемь примеров животных, которые готовятся и потребляются живыми.

8 - Саннакджи

Источник изображения: воспроизведение / список стихов

Sannakji - это блюдо, которое подают в Корее и обычно приправляют семенами кунжута и маслом. Основным ингредиентом саннакджи является Накджи, маленький осьминог. Щупальца обычно режут живым осьминогом и быстро доставляют покупателю, хотя иногда его подают целым.

Главная черта этого блюда в том, что при пережевывании щупальца все еще дергаются. Кроме того, поскольку присоски все еще активны, некоторые части очень часто прилипают к горлу едока. Восторг, не правда ли, мои люди?

7 - морские ежи

Источник изображения: Репродукция / Продовольственная Республика

Если вы отправляете в океан, сбор собственных морских ежей и поедание их сразу после поимки стало популярной практикой в ​​Италии. Поскольку съедобная часть находится внутри ежа, есть специальный инструмент, чтобы открывать и наслаждаться ими без опасности того, чтобы шип не нарушил процесс болезненным образом.

6 - Одори Эби

Одори Эби - это разновидность сашими, сделанная из креветочного щенка, у которого удалена оболочка, а иногда и голова. Остальная часть креветки, задняя часть, подается до сих пор движется, чтобы быть съеденным таким образом. Настолько, что это блюдо также известно как «Танцующий сашими», потому что похоже, что креветка танцует своими движениями.

Для облегчения употребления креветки можно опускать, и в конечном итоге они погибают при разжевывании. Одори Эби, как правило, дорогое блюдо в японских ресторанах, потому что, как и в случае с живыми креветками, оно требует очень быстрой подготовки.

5 - Пьяная креветка

Источник изображения: Репродукция / Википедия

Пьяная креветка имеет несколько отличий с вышеуказанным лакомством. Во-первых, потому что это китайский рецепт, а не японский, как Одори Эби. Кроме того, он не всегда подается живым. Но когда это так, его всегда подают в миске Baijiu, напитке с содержанием алкоголя около 40-60% плюс специи.

Другое отличие состоит в том, что этот рецепт использует взрослых креветок вместо щенков. И самое худшее: в этом рецепте живые креветки гораздо более активны, поэтому вы можете увидеть, как они прыгают и пытаются вырваться из чаши, пока некоторые голодные китайцы не поймают ее палочками для еды. #tenso

4 - Муравьиный салат

Источник изображения: воспроизведение / список стихов

Датский Noma, признанный гидом Мишлен, лучшим рестораном в мире уже три года подряд, предлагает изысканные блюда и инновационные идеи. Тем не менее, есть некоторые довольно странные, которые не очень ценились, такие как муравейник.

Чтобы подготовить это, муравьи охлаждены живьем, чтобы они двигались медленнее. Ресторан утверждает, что у них есть предполагаемый аромат лемонграсса. Это будет? Охлажденный или нет, дело в том, что на листьях салата ползают муравьи, и это неприятно, особенно если учесть, что стоимость блюда может достигать почти 700 реалов.

3 - Казу Марзу

Источник изображения: воспроизведение / список стихов

Casu Marzu - это традиционный сардинский сыр, приготовленный из овечьего молока. Пока все хорошо. Проблема в том, что он потребляется, и это может быть одним из самых отвратительных элементов в списке. Сыр ценится вместе с личинками! Да, потому что сыр готовится к стадии разложения, и так называемые «личинки сыра» ( Piophila casei ) добавляются для расщепления жира.

Затем личинки едят сыр, образуя более мягкую, более газированную поверхность, и даже выделяют жидкость, известную как слезинка. Некоторые люди удаляют личинки перед употреблением, но многие отправляют все внутрь. Blerght!

2 - Живая лягушка сашими

Источник изображения: воспроизведение / список стихов

Для этого блюда на кухне хранится лягушка, пока кто-нибудь не закажет сашими. В это же время животное режется и помещается в емкость со льдом, направляясь прямо к обеденному столу. Хуже всего то, что сердце лягушки все еще бьется, когда его подают. Какой печальный конец для амфибии ...

1 - Икизукури

Источник изображения: воспроизведение / список стихов

Также тип сашими, икидзукури это блюдо из живой рыбы. Клиент ресторана может выбрать свою «жертву» из аквариума. После этого шеф-повар ловит животное, быстро выводит его кишечник перед клиентом и собирает блюдо для его подачи.

Шеф-повар режет рыбу так, чтобы она не доходила до сердца, чтобы, когда клиент попробовал блюдо, он все еще чувствовал пульсацию органа. Более того, «изящество» блюда для ценителей в том, что рот рыбы все еще движется. Может быть, излагаю последний призыв о помощи, кто знает.

* Опубликовано 25.01.2014