Создано искусственное мясо в лаборатории с использованием клеток животных

В попытке избежать - или, по крайней мере, уменьшить - промышленную эксплуатацию животных для мяса и других продуктов питания, многие люди придерживаются вегетарианской или даже веганской диеты. В то время как некоторые живут хорошо, питаясь только растительной пищей, некоторые страдают от неспособности попробовать эту редкую сочную пиканью и стараются изо всех сил заменить мясо животных в своей пище.

В дополнение к тому, что никакое животное не разводят бесчеловечно и убивают, чтобы кормить нас, произведенное мясо не содержит лекарств и гормонов и теоретически идентично тому, которое было взято у настоящих животных.

Для этих людей эта новость может быть лучшей из последних времен: ученые придумали, как искусственно выращивать мясо в лаборатории, не обращаясь с животными. Это работает почти как система клонирования, где клетки берут у животных, которые обычно потребляются людьми - таких как коровы, цыплята, свиньи и т. Д. - и размножаются в контролируемой среде, пока они не станут значительными кусками мяса.

Каковы преимущества?

В дополнение к тому, что ни одно животное не разводится бесчеловечно и не убивается для того, чтобы нас кормить, произведенное мясо не содержит лекарств и гормонов и теоретически идентично мясу, полученному от настоящих животных, поскольку реплика поступает непосредственно из клеток настоящих животных. По сей день, альтернативы искусственному выращиванию мяса использовали клетки растений и имели вкус, очень похожий на настоящее мясо, но не тот же, и были полностью созданы из растений.

Если это уже существует, почему мы все еще потребляем животных, которые эксплуатируются крупной пищевой промышленностью? Процесс изготовления искусственного мяса все еще нелепо дорог, как и любая новая технология. Тем не менее, зная, что это возможно, и что в среднесрочной перспективе мы сможем прекратить убивать животных, чтобы устроить шалость, это хорошая новость для начала 2018 года.

Ученые создают искусственное мясо в лаборатории, используя клетки животных через TecMundo