Восторг дня: ознакомьтесь с краткой историей о создании печенья Oreo

Если во всем мире есть чучело, это Nabisco Oreo. Это идеальная закуска для тех моментов, когда бьет этот глупый маленький кекс, и самое интересное, что у каждого поклонника есть свой любимый способ попробовать его: начинать с начинки, есть печенье отдельно, окуная в молоко, пожирая все печенье одно время придумывал безумные рецепты ...

Итак, если вам нравится Oreo, как насчет того, чтобы немного лучше узнать историю его производителя и как был изобретен этот файл cookie?

Набиско

Согласно Мэтту Блицу из Today I Found, все началось в 1890 году, когда восемь нью-йоркских производителей печенья решили собраться вместе, чтобы построить гигантскую фабрику и создать New York Biscuit Company. Несколько лет спустя эта компания объединилась с конкурирующей американской компанией Biscuit & Manufacturing Company, чтобы создать Национальную бисквитную компанию, и в 1901 году в продажу поступил первый пакет с сокращенным названием корпорации - Nabisco.

Печенье появилось в 1912 году и было частью трио крекеров, представленных Nabisco на североамериканском рынке. Тем не менее, только Oreo хорошо продавался, и два других сорта - « Веронезское печенье» и « Печенье матери-гуся» - вскоре исчезли с полок. Фактически, успех был респектабельным, так как Nabisco запатентовал создание за месяц до того, как продукт начал распространяться по всей стране.

В то время печенье продавалось как предмет роскоши в стеклянной банке со стеклянной крышкой, и каждый фунт продукта (или около 450 граммов) стоил 30 центов, что сегодня будет чуть более 7 долларов - или примерно 18 долларов.

Но как насчет Орео?

По словам Мэтта, до того, как печенье появилось на рынках США, компания Sunshine Biscuits уже производила популярное шоколадное печенье с кремовой начинкой под названием Hydrox . Так что, в основном, Oreo получился таким же образом, как и многие другие успешные продукты, то есть из блестящей идеи, которая была заимствована у конкурента, а затем превращена в нечто лучшее.

Разумеется, Nabisco отрицает, что для создания Oreo он использовал файл cookie своего конкурента, но данные свидетельствуют об обратном. Что касается названия куки, хотя и нет однозначного ответа о его изобретении, есть несколько очень интересных теорий.

Во-первых, поскольку печенье продавалось как роскошный продукт в золотой банке, слово Oreo будет производным от французского слова, обозначающего золото. Другая теория заключается в том, что буквы «О» в названии обозначают два печенья, а остальные соответствуют кремовой начинке: O -c re am- o .

Кстати о сливках ...

По словам Мэтта, до конца 1990-х годов начинка для печенья производилась (совсем не "легким") сало. После трех лет испытаний этот ингредиент был заменен частично гидрогенизированным овощным укорочением - также известным как транс-жир. Наконец, в 2006 году Nabisco снова изменила рецептуру и начала использовать негидрогенизированный растительный жир в составе начинки, который, хотя и более дорогой, но и более полезный для здоровья.

Но, как известно вашим вкусовым рецепторам, начинку Oreo составляют не просто жир! В нем также много сахара и ванильной эссенции, и, что любопытно, он состоит из 29% всего фаршированного печенья. Это означает, что два шоколадных печенья составляют оставшиеся 71% Oreo.

дизайн

Сегодня печенье имеет много рельефных рисунков на поверхности, и на самом деле его внешний вид не менялся много раз за эти годы. По словам Мэтта, первая версия продукта состояла из названия «Oreo» и гирлянды на конце печенья. В 1924 году Набиско добавил слово «сэндвич» и чуть позже представил двух маленьких птиц и лавровый венок.

Прошло около 20 лет до следующей модификации, из-за которой печенье выглядело так, как мы его знаем сегодня, и объяснения возможного значения рисунков просто фантастические. Во-первых, внимательно посмотрите на изображение ниже:

Согласно Мэтту, историки считают, что круг, окружающий имя «Орео», увенчанный символом, который, кажется, образует антенну, соответствует древнему сигналу, используемому в Европе для представления качества. Есть также те, кто говорит, что антенна на самом деле является Крестом Лотарингии, который использовался для идентификации тамплиеров.

Клевер с четырьмя листьями, который появляется вокруг названия, будет крестами патины, также связанными с рыцарями и масонами. Путешествие! Однако Билл Тернер, человек, который, вероятно, создал дизайн Орео, не принадлежал масонству, тем более средневековый рыцарь!