Бразильский образ жизни увеличивает число случаев диабета в стране

Сахарный диабет, также называемый диабетом, представляет собой группу метаболических нарушений. Эти расстройства характеризуются гипергликемией, возникающей в результате воздействия на действие инсулина, секреции инсулина или того и другого. Согласно отчету, опубликованному Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), более 16 миллионов бразильцев страдают от диабета. Здесь, в Бразилии, болезнь вызывает около 72 тысяч смертей.

Обострение заболевания происходит главным образом из-за образа жизни, который ведут сегодня люди, что вызывает больший стресс и пищу, полную обработанных продуктов. Следовательно, осознание привычек питания очень важно для людей с этой болезнью.

Патриция Круз, специалист по поведенческому питанию, уделяющая особое внимание лечению сахарного диабета, предупреждает об эпидемии диабета: «По оценкам, сегодня население мира с диабетом составляет около 387 миллионов и к 2035 году достигнет 471 миллиона.

Количество диабетиков увеличивается из-за роста населения и старения, увеличения урбанизации, увеличения распространенности ожирения и сидячего образа жизни, а также увеличения выживаемости пациентов с СД », - предупреждает эксперт. Следовательно, необходимы знания о заболевании и о том, как пища влияет на этот процесс.

Типы диабета

По словам Патриции Крус, наиболее известными типами являются сахарный диабет 1 и 2 типа. В первом случае наблюдается полный дефицит выработки инсулина поджелудочной железой. При сахарном диабете 2 типа имеется дефект секреции или действия инсулина.

В дополнение к этим двум типам существует гестационный диабет, возникающий во время беременности, и другие специфические типы, классифицированные ВОЗ. Существует также преддиабет, который характеризуется изменением уровня глюкозы натощак и нарушением толерантности к глюкозе, то есть факторами риска развития сахарного диабета.

Факторы риска

Ожирение является фактором риска развития диабета типа 2. Таким образом, сбалансированное питание плюс физическая активность могут предотвратить возникновение заболевания, поскольку в этом случае диета с высоким содержанием жиров и сахаров приводит к ожирению, которое является фактор риска развития диабета. Когда дело доходит до диабета 1 типа, который является генетическим аутоиммунным заболеванием, прием пищи только предотвратит осложнения заболевания.

лечение

К сожалению, нет лекарства от диабета. Поэтому эксперт подчеркивает важность ухода с привычками питания. «Диета напрямую влияет на концентрацию сахара в крови. То есть макроэлементы, углеводы, белки и липиды изменяют и повышают уровень глюкозы в крови после приема пищи, каждый в свое время. Углеводы повышают уровень глюкозы в крови через 15 минут, в отличие от белка через 2 или 3 часа », - объясняет Патриция.

питание

Нет продуктов, которые предотвращают болезнь, но есть продукты, которые контролируют ее. Носители диабета должны исключать сахар и включать сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки. «Когда диета сбалансирована, гипергликемия, высокий уровень сахара в крови не возникает. Эта высокая концентрация сахара в крови является токсичной, которую мы называем гликотоксичностью. Гликотоксичность ответственна за возникновение различных микро- и макрососудистых осложнений диабета, таких как проблемы с почками, зрением и сердцем », - предупреждает эксперт.

Таким образом, диеты с высоким содержанием клетчатки (овощи, фрукты, коричневый рис, мюсли, бобовые), простые углеводы (картофель, белый хлеб, белая лапша), достаточные по белку (красное мясо, сыр, молоко, курица, рыба) и липиды (желтые сыры, масла, масло) способствуют повышению уровня сахара, наряду с пероральными гипогликемическими агентами и / или инсулином.

Для детей, по словам Патриции, рекомендуется подсчет углеводов, рекомендованный Американской Диабетической Ассоциацией. Это безопасный инструмент, который позволяет эффективно контролировать уровень глюкозы в крови.

Через консультативный