Исследование говорит, что мы должны есть насекомых вместо животных

Исследование, опубликованное в этом месяце в журнале Scientific American, утверждает, что вместо того, чтобы пить молоко и есть куриное мясо, мы должны есть насекомых. Предложение, по мнению авторов исследования, заключается в том, чтобы найти решения, которые являются столь же питательными, как и нынешние, но которые являются экологически устойчивыми.

Исследование показало, что содержание фермы по производству молока, свинины, курицы или говядины значительно увеличивает выбросы загрязняющих веществ, способствуя глобальному потеплению. Если бы содержались фермы насекомых, потребление энергии было бы ниже, и пище для человека также не было бы никакого вреда.

Другое положительное влияние, которое может оказать потребление насекомых, заключается в том, что для выращивания понадобятся меньшие площади, что приведет к уменьшению обезлесения и увеличению производства продовольствия на квадратный метр. Итак, вы согласны обменять жареную курицу на личинки муки?