Машина режет пол и еду, используя только воду [видео]

Одна канадская компания хотела разработать гигиенический метод резки - без использования лезвий, которые могут переносить бактерии - и эффективный. В результате была получена машина, в которой используется струя воды под высоким давлением, которая перерезает еду на плотные предметы.

Согласно данным, предоставленным компанией проекта Paprima, струя пропускает поток питьевой воды от 15 000 до 90 000 фунтов на квадратный дюйм (единица «фунт на квадратный дюйм») через отверстие диаметром всего 0, 004 дюйма. При таких пропорциях жидкость может выходить из устройства со скоростью, в три раза превышающей звук.

Разработчики утверждают, что, обладая такой мощью, даже способной без труда резать полы, и быть очень гигиеничными, машина станет отличным выбором для пищевой промышленности.

Источник: POPSCI