Что случилось бы с планетой, если бы никто больше не ел мясо?

Несколько дней назад мы говорили в Mega Curioso о веганском образе жизни и в том же тексте мы объяснили различия между веганскими, лактовегетарианскими, строгими вегетарианскими и оволактовегетарианскими привычками. Slate недавно опубликовал текст, в котором рассматриваются возможные экологические и экономические последствия, которые мы могли бы ощутить в мире, где никто больше не ел мяса.

Первое обращение к публикации очень ясно: разведение животных на убой приводит к выбросу 14, 5% загрязняющих газов, которые разрушают нашу атмосферу и способствуют изменению климата планеты. По словам автора статьи Л.В. Андерсона, «поскольку население растет и ест больше продуктов животного происхождения, последствия для изменения климата, загрязнения и землепользования могут быть катастрофическими». Если вы не понимаете отношения между одним и другим, будьте уверены, что мы объясним.

По словам Андерсона, несмотря на предпринимаемые усилия по сокращению потребления, такие как предложение безжизненного понедельника, важно, чтобы вся планета была готова изменить свои привычки и убедиться в важности этих изменений. Это тяжелая цель, тебе не кажется?

Если вдруг все перестанут есть мясо, что произойдет? Конечно, этого никогда не произойдет, но, как мы предполагаем, интересно посмотреть, какое влияние это изменение окажет на планету.

В 2009 году группа голландских исследователей решила выяснить, какие изменения произойдет в мире, если все люди будут потреблять меньше мяса, ноль мяса или вообще никаких продуктов животного происхождения.

Глобальное веганство, которое произойдет, если все население мира перестанет потреблять пищу животного происхождения, уменьшит выбросы углерода в атмосферу на 17%; 24% выбросов метана; и на 21% выброс закиси азота. Это все, если мы прекратим потребление продуктов животного происхождения сейчас и проведем переоценку здоровья планеты в 2050 году. Аналогичные результаты также будут достигнуты в случае глобального вегетарианства.

Кроме того, исследователи пришли к выводу, что глобальное веганство или вегетарианство также будут самым дешевым способом решения проблем, вызванных перегревом на планете. Должно быть ясно, что это не компенсирует проблемы, вызванные другими формами загрязнения, такими как сжигание топлива, но окажет действительно положительное влияние.

Исследователи объяснили, что они не оценивали экономические изменения, которые могут вызвать веганский или вегетарианский мир, и не смотрели на проблему с точки зрения последствий изменения рациона - здесь стоит отметить, что веганы и вегетарианцы в целом уделяют больше внимания качеству своей диеты. продукты, которые они потребляют, поэтому цель состоит не в том, чтобы лишать себя питательных веществ, то есть: недостаточно просто перестать потреблять серию продуктов, мы должны начать есть другие, которые заменяют их по питательной ценности.

Хотя исследование не раскрывает результаты, основанные на эффектах этого гипотетического изменения, очевидно, что эта другая диетическая модель вызовет серьезный экономический спад. Согласно опросу 2006 года, в производстве товаров для животных занято 1, 3 миллиарда человек, из которых 987 миллионов считаются бедными.

Некоторым из этих людей, таким как фермеры, занимающиеся кукурузой, которые продают зерно для корма для животных, придется подумать о других инвестиционных нишах. В случае с самыми бедными людьми, чтобы риск безработицы не оставил их в беде сразу, для мира было бы идеальным стать вегетарианцем, а не веганом, чтобы больше не потреблялось только мясо, и Не все продукты животного происхождения.

Другое серьезное экономическое воздействие, которое может быть вызвано этим изменением потребления, будет связано с землей. В настоящее время 26% свободной ото льда планеты используется для разведения животных на убой. Предполагается, что 2, 7 миллиарда гектаров земли будут очищены без выпаса животных, а 100 миллионов гектаров больше не будут использоваться для животноводства. Хотя не все эти земли идеально подходят для занятий людьми, можно сказать, что покупка земли будет намного дешевле.

Что касается здоровья человека, считается, что вегетарианская диета освободит нас от устойчивости к антибиотикам. Благодаря лекарствам, используемым для разведения животных на убой, мы постепенно стали устойчивыми к этим лекарствам. По оценкам, в одних только США из-за приобретенной резистентности к этим препаратам ежегодно заболевают как минимум 2 миллиона человек.

В своей статье Андерсон комментирует эти возможности как нечто, что вряд ли действительно произойдет - и она, кажется, права, не так ли? В любом случае, эти данные показывают нам, как наш ежедневный выбор влияет на окружающую среду, мировую экономику и наше здоровье.

Она предполагает, что, если возможно, у нас будет больше контроля над тем, что мы потребляем. Например, в натуральных продуктах не используются пестициды - в случае с органическим мясом животных не разводят с помощью гормонов, а забой считается менее жестоким. Андерсон также предлагает снизить потребление мяса от метанообразующих животных, таких как крупный рогатый скот и баранина.

Автор также напоминает нам, что к 2050 году население мира должно увеличиться: около 9 миллиардов. Чтобы разместить всех этих людей, эти новые семьи должны были бы занять не менее 25 процентов земли, предназначенной для убоя животных. Расскажите нам, что вы думаете об этом предмете.