Вы знаете, что происходит, когда кто-то решает «пожарить» глоток пива?

Это нормально, что дежурные пивовары сочтут настоящим кощунством потратить глоток холодного пива, чтобы бросить его в горячую сковороду, но ... Видео, которое вы собираетесь смотреть, показывает, что происходит, когда приходит какой-то напиток. контакт с горячей поверхностью, и, вопреки тому, что вы думаете, жидкость не брызгается и не пузырится. Хочешь увидеть?

По словам людей из Mashable, одним из возможных объяснений странного образования пузырьков, которое вы видели в фильме, является эффект Лейденфроста. Название может показаться сложным, но вы наверняка видели это явление раньше! Знаете ли вы, когда капли падают в очень горячую сковороду и начинают скользить по поверхности перед кипячением? Так что это эффект жесткого названия!

Во время этого явления происходит то, что вместо скольжения по поверхности поддона капли скользят по слою водяного пара. Чтобы это произошло, поверхность должна иметь точную температуру, то есть достаточно горячую, чтобы жидкость не испарялась сразу.