Почти 2000 процессоров имитируют микроскопическую структуру мороженого (Источник изображения: FlyingToaster / Wikipedia)

Масса мороженого должна быть точно спланирована: если она выходит за рамки, теряет все веселье и аромат конфеты. Если в нашей обычной жизни это является важным фактором, то представьте себе отрасль, которая этим восхищается и должна конкурировать, чтобы предложить лучшее мороженое на рынке.

Недавно группа исследователей из Университета Эдинбурга, Шотландия, использовала компьютеры для проверки различий, которые некоторые ингредиенты могут вносить в смесь, и того, как они могут влиять на образование ледяных кристаллов в мороженом. Для этого ученые использовали суперкомпьютер Cray XK6, который имеет 1872 процессорных ядра, включая 936 процессоров AMD Opteron и 936 графических процессоров Tesla от NVIDIA, каждый из которых имеет 32 ГБ оперативной памяти.

Исследование, которое также служит для проверки медицинских и химических материалов, выявило новые способы сделать мороженое не только вкуснее и вкуснее, но и более устойчивым к хранению в супермаркетах.

Источники: Nvidia, Gizmodo