Может ли употребление слишком большого количества кофе оставить нас обезвоженными?

Даже если у вас нет привычки пить кофе в течение дня, вы употребляете кофеин в других продуктах. Это наиболее потребляемое психоактивное вещество на планете, которое также содержится в чае, газированной воде и даже шоколаде.

В большинстве стран не существует регламента его использования, но некоторые люди считают химическое вещество ответственным за определенные нежелательные эффекты, такие как обезвоживание.

Что входит, нужно выходить

Научная основа для утверждения, что кофе вызывает обезвоживание, основана на исследовании, проведенном в 1928 году, в котором сообщалось об увеличении количества мочи, выделяемой людьми, которые употребляли напитки с кофеином. По словам Лоуренса Армстронга, профессора кафедры кинезиологии в Университете штата Коннектикут и директора Лаборатории эффективности человека, результат быстро распространился, и благодаря этому репутация дегидратов кофе со временем утвердилась.

В конце концов, наше тело немного сложнее, чем это. Армстронг отмечает, что мы можем использовать саму воду в качестве эталона. Если мы возьмем больше, чем привыкли, количество мочи также увеличится, и это не то, почему она обезвоживает нас. В интервью «Живой науке» он отмечает, что «правда в том, что небольшое увеличение количества выделяемой мочи не означает, что организм обезвожен».

Чтобы получить более точные данные и демистифицировать потребление кофеина, Армстронг и группа исследователей провели эксперимент в 2005 году. Тогда они определили, что 59 здоровых мужчин будут есть в течение 11 дней, регулируя количество потребляемого кофеином каждого из них. капсулы 2 раза в день.

В отличие от исследования, проведенного в начале прошлого века, они использовали 20 различных биомаркеров для определения степени дегидратации участников. В предыдущей работе рассматривались только последствия случайного употребления кофеина; Исследование Армстронга было первым, чтобы посмотреть на последствия за целый день.

Результаты показали, что оцениваемые показатели, включая количество мочи, оставались одинаковыми во всех исследовательских группах. То есть некоторые участники принимали таблетки плацебо вместо кофеина, но показывали результаты измерения обезвоживания, аналогичные тем, которые действительно принимали препарат. То же самое произошло среди тех, кто потреблял маленькие и большие дозы кофеина.

Далеко за пределы обезвоживания

Хороший кофе используется во всем мире, но многие считают, что кофеин является причиной многих проблем со здоровьем, а также обезвоживания. Среди отмеченных эффектов - развитие рака или влияние на рост детей, которые не будут правильно развиваться, выпивая.

Для Армстронга это все городская легенда, потому что если бы это было правдой, «у нас были бы чрезвычайные ситуации из больниц, полных пациентов, пострадавших от употребления кофе. Если бы вещество имело такие ярко выраженные негативные эффекты, они наверняка были бы выявлены ».

Как с любой едой, чрезмерное потребление кофеина может вызвать смерть. Смертельная доза, по словам Армстронга, будет составлять 10 000 миллиграммов в течение 24-часового периода, но чашка на 200 мл содержит только 95 миллиграммов вещества. Поэтому для того, чтобы вы могли проглотить смертельную дозу кофеина через напиток, вам нужно всего лишь выпить 20 литров кофе.

Вопреки тому, что говорят многие, кофе уже доказал, что является напитком, который имеет несколько преимуществ в его потреблении. Антиоксиданты в зернах могут защитить нас от рака печени, диабета 2 типа, снижения кровяного давления и даже борьбы с деменцией и депрессией.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить возможные вредные воздействия на детей и подростков, когда они пьют чрезмерно или в сочетании с алкоголем и другими наркотиками. В общем, можно пить чашку кофе в день, так как это не обезвоживает вас и может стать частью здоровой рутины.

***

Знаете ли вы информационный бюллетень Mega Curioso? Еженедельно мы производим эксклюзивный контент для любителей самых больших раритетов и странностей этого большого мира! Зарегистрируйте свою электронную почту и не пропустите этот способ оставаться на связи!