Мы в Mega Curioso уже говорили о веганах здесь - кто они, что они едят и что они не делают - а также о различных предметах, связанных с тем, кто решил принять это пищевое поведение. По сути, приверженцы веганства - строгие вегетарианцы, то есть они не потребляют никакой пищи животного происхождения и, кроме того, движение ориентировано на уважение жизни животных и окружающей среды.

Тем не менее, для тех, кто не пропускает хорошее барбекю и тот маленький кусочек мяса время от времени, может быть трудно представить, как можно жить без потребления белка и других мелких животных. Послушайте, дорогой читатель, с тех пор, как веганское движение началось в 1940-х годах в Соединенных Штатах, оно распространилось по всему миру, и выбор и разнообразие меню резко возросли.

Шпинатные и джекфрутовые ножки

Прямо здесь, в Бразилии, число сторонников веганства продолжает расти, настолько, что, как мы упоминали в заголовке статьи, есть даже место под названием «Веганский мясник», которое, да, является мясной лавкой, но там, где нет товаров для продажи, будь то животного происхождения или его производных. Итак, вы «плотоядное животное» с кошельком, вы думаете, что этот разговор о том, чтобы попробовать вегетарианскую еду, не ваш? Итак, взгляните на аппетитное лицо этих кафт:

Нет, в рецепте нет ни грамма мяса! Они сделаны из шитаке!

Вы скажете, что не хотели попробовать это, увидев прелести изображения выше? И не только вы испытываете такое любопытство! Почти 60% клиентов Vegan Butcher не являются даже вегетарианцами и часто посещают это место просто для того, чтобы насладиться полезными и вкусными блюдами, доступными в меню.

Здоровый вегетарианец?

Неудивительно, что даже не вегетарианцы являются поклонниками этого места. В конце концов, в Веганской мясной лавке вы можете найти большое разнообразие растительного мяса, а также некоторые из тех, кто любит «настоящее» мясо и тех, кто не живет без сыра, таких как гамбургеры, шашлык, колбасы, проволоне, пармезан и сырная тарелка - все, конечно же, приготовлено с альтернативами животному белку. Посмотрите на эти пепперони:

Калабрийские колбаски, приготовленные с соей

Первое подразделение Vegan Butcher Shop было открыто в этом году в Барра-да-Тижука, Рио-де-Жанейро, и появилось благодаря партнерству шеф-поваров Мишель Родригес и Селсо Фортес, которые всегда ищут новости и разрабатывают новые рецепты, ориентированные на осознанное питание. Инициатива была настолько успешной, что теперь в Сан-Паулу появится новое подразделение. Но не оставайтесь там, просто слюни на фотографиях! Попробуйте и вернитесь сюда, в Мега, чтобы рассказать, как все прошло!