Узнайте, как сделать лед кристально чистым, как стекло

Вы заметили, что кубики льда, выходящие из морозильника или морозильника, все беловатые? Что вы думаете о способности создавать полностью кристаллические камешки, которые, помимо того, что они красивее, также тают медленнее?

Люди в Gizmodo решили выяснить, как некоторые бары делают подвиг, создавая идеальные кубики льда, которые не так быстро становятся водянистыми. Согласно данным сайта, беловатый эффект, который мы обычно видим, связан со скоростью, с которой вода замерзает, в результате чего пузырьки воздуха попадают в камешек. И, помимо того, что уродливые, эти кубики также менее плотные и тают быстрее.

Секрет скорости

Чтобы получить кристаллические кубики, такие как стекло, секрет состоит не в том, чтобы использовать дистиллированную, кипяченую или минеральную воду, а в том, чтобы заморозить ее медленнее. Для этого просто поместите чашки со льдом в термос и залейте его водой, перенеся предмет в морозильник или морозильник на несколько часов.

Процесс будет немного медленнее, и вы получите кусок льда с застрявшими в нем плесенью. После полного отверждения выньте кулер из морозильной камеры и подождите, пока содержимое немного не растает, чтобы вы могли его достать.

Так что просто удалите лишний лед, который окружает кастрюли, и наслаждайтесь более длительными кристаллическими кубиками, которые не будут так быстро таять в вашем напитке. На самом деле, вы можете даже заморозить большие блоки и раскрыть творческий потенциал, изобретая скульптуры с помощью зубчатого ножа и немного терпения. Готов отпустить бармена в вас?

Источник: Gizmodo