Потребление шоколада может снизить риск инсульта

Кредит: Thinkstock

Хорошие новости, особенно в пасхальную неделю, только что вышли. Еще один положительный момент для потребления шоколада был выявлен исследованием из Университета Глазго, Шотландия, которое показало, что эта привычка может снизить риск инсульта.

Исследование, опубликованное в журнале Neurology, показало, как потребление шоколада влияет на кровеносные сосуды, заявив, что при употреблении в умеренных количествах пища оказывает прямое влияние на кровообращение мозга.

Также прочитайте:

  • 40% бразильских женщин всегда пытаются похудеть
  • Смотрите самые распространенные ошибки завтрака, которые вы делаете

Чтобы прийти к такому выводу, исследователи измерили скорость крови, протекающей через самую большую мозговую артерию нескольких добровольцев, когда они ели шоколад лежа. Таким образом, они обнаружили, что шоколад влияет на уровень углекислого газа, который влияет на кровеносные сосуды, улучшается кровоток и, в свою очередь, влияет на клетки мозга.

Профессор Мэтью Уолтерс, который руководил исследованием, сказал: «Потребление обычного моноблока было связано с изменением жесткости кровеносных сосудов. Это повышает вероятность того, что на них непосредственно воздействует какой-то шоколадный компонент, скорее всего, из-за молекул флавоноидов ».

Полезные флавоноиды, содержащиеся в какао и других продуктах, являются антиоксидантами, которые также способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, шоколад также имеет высокое содержание сахара и жира, что может вызвать ожирение и другие заболевания. Поэтому выбирайте варианты темного шоколада, которые можно найти на рынке в диапазоне от 55 до 85% какао, которые имеют низкий уровень сахара и более высокую концентрацию антиоксидантов.