Фантастика против Реальность: Знаете ли вы, сколько сахара вы едите каждый день?

Конфеты, конфеты, десерты, конфеты, печенье, газированные напитки ... В любом случае, все эти сладости могут испортить здоровье, особенно если их употреблять в избытке. Вы, наверное, уже это знаете, но узнаете ли вы ежедневное количество сахара, которое вы обычно едите?

Согласно исследованию, опубликованному на сайте Dailymail, ученые обнаружили, что существует очень большая диспропорция между количеством глюкозы, которую потребляет тучный человек, и тем, сколько он думает, что ест. На самом деле, они не признают, что они переусердствовали с конфетами, хотя знают, что у них избыточный вес.

Реальность и вымысел

Для проведения оценки группа исследователей из Университета Рединга и Университета штата Аризона сравнила потребление сахара 1700 жителей округа Норфолк. В тестах они сравнили два метода: количество, сообщаемое участниками, и уровень глюкозы, присутствующий в образцах мочи.

В течение трех лет добровольцы проходили обследования для измерения индекса массы тела (ИМТ). Выяснилось, что те, кто на самом деле ел самое сладкое, что доказано анализом мочи, на 54% чаще страдают ожирением, чем те, кто ел меньшее количество.

Однако участники с избыточным весом все еще искажают количество потребляемого сахара. В свою очередь, люди, которые утверждают, что едят больше угощений, на самом деле на 44% реже страдают ожирением, чем те, кто сообщил, что глотает меньшее количество.

Таким образом, исследование помогло доказать связь между сахаром и ожирением, а также поднять вопросы об истинности медицинских вопросников по этому вопросу. В конце концов, если пациент не честен, врач также может ошибаться в оценке фактов.

Конфеты бой

Доктор Гунтер Кунле, специалист по питанию в Университете Рединга, сказал, что всегда были дискуссии о влиянии сахара и ожирения, при этом некоторые врачи утверждали, что сладости не являются жирными.

«Это утверждение основано на исследованиях, которые показывают, что люди, которые потребляют наибольшее количество вкусностей, не тяжелее других. Однако эти анализы основаны на информации о потреблении глюкозы, предоставленной респондентами », - пояснил Кунле.

«Наше исследование доказывает, что люди с самым высоким ИМТ имеют тенденцию маскировать фактическое потребляемое количество. Мы не знаем истинную причину, но это может быть просто потому, что люди с избыточным весом не понимают, сколько они едят. Кроме того, это может быть причиной того, что они потребляют калории без необходимости », - сказал ученый.

По словам доктора Джиоты Митроу, лидера исследований, финансирования и научных исследований WCRF, этот тип исследования важен, поскольку существует девять видов рака, связанных с ожирением. Поэтому необходимо понимать связь между сладостями и избыточным весом. «Используя образцы мочи вместе с анкетой пациента, вы сможете получить представление о реальном потреблении сахара. В прошлом мы полагались только на то, что сообщил пациент », - заключил Митроу.