До Рождества осталось несколько дней, и если вы еще не поняли, что добрый старик уже почти здесь, это подходящее время, чтобы войти в праздничное настроение. Магазины, улицы и, скорее всего, даже ваш дом уже полны огней и луков, чтобы получить одну из самых очаровательных дат года.

Ответственные за кухню, должно быть, уже начали планировать ужин тоже. Перу, Честер, филе, греческий рис, сальпикао, майонез, паве, пирог и панеттоне - вот некоторые из блюд, которые обычно появляются на столе бразильцев. Но какие традиции соблюдаются в других частях света?

Посмотрите ниже, как другие страны празднуют Рождество и поделитесь в комментариях, что должно появиться на вашем ужине в этом году.

1) Восточная Европа

Источник изображения: Репродукция / Пища

В таких странах, как Польша, Украина, Литва и другие, канун Рождества - это больше, чем ужин: это ритуал. Итак, 24 декабря подаются 12 изысканных вегетарианских блюд. Это потому, что период перед Рождеством отмечен постом, который нарушается только с ужином. Как типично для славянских культур, ужин также служит, чтобы почтить дух умерших членов семьи, которые получают место за столом и подаются так, как если бы они присутствовали.

Среди основных блюд Чешская Республика традиционно потребляет жареную рыбу и картофель. В других домах также обычно готовят рождественское печенье, которое предлагают гостям. Как и в Бразилии, подготовка к праздникам в восточноевропейских странах начинается за несколько дней или недель до ужина, поскольку они включают в себя украшение домов и установку рождественской елки.

2) Финляндия

Источник изображения: Репродукция / Почему ты это съел?

В Финляндии рождественский ужин получил специальное название: joulupöytä, что по- фински означает «рождественский стол». Во время празднования подаются различные типичные блюда сезона. Главной достопримечательностью стола, как правило, является большая ветчина, которая пробуется с горчицей, хлебом и другими гарнирами. Рыба также является частью финского ужина, который имеет очень ценное лакомство: печень с изюмом.

В таблице все еще есть довольно распространенные варианты, такие как картофель, рис и морковь. Типичные напитки могут быть или не быть алкогольными, например, glögi , который является выдержанным вином, которое выглядит как «глинтвейн» или «глинтвейн», как это известно в некоторых частях Бразилии.

3) Дания

Источник изображения: Репродукция / Lises-Mad

На традиционном рождественском ужине в Дании нельзя пропустить жаркое, будь то поросенок, гусь или утка. Мясо подается с картофелем, красной капустой и большим количеством брунсов, которые являются традиционным датским соусом из перца, сливок, бульона и других ингредиентов.

Во время десерта ужин становится еще веселее. Это потому, что типичная конфета - рисовый пудинг, который обычно идет со скрытым миндалем - счастливчик, который находит его, получает подарок, известный как «миндальный подарок». Чтобы сопровождать их, датчане пьют gløgg (разновидность пряного вина, которое подают в Финляндии) и пиво, приготовленное специально для этого времени года и обычно с высоким содержанием алкоголя.

4) Нидерланды

Источник изображения: Репродукция / Вкусный нидерландский

Рождественские традиции в Нидерландах сильно отличаются от соседних стран. В то время как страны, которые мы видели до сих пор, подают столы с множеством вариантов для посетителей, голландские хозяева позволяют своим гостям готовить еду самостоятельно.

Для этого они предлагают правильно очищенные и рубленые овощи, мясо и креветки. Затем каждый гость использует свою кастрюлю, чтобы готовить и приправлять небольшие порции еды. Помимо готового блюда, посетитель может рассчитывать на салаты, фрукты и различные соусы. Интересно, что этот тип ужина более распространен в Индонезии из-за влияния голландской колонизации.

Среди голландских семей, которые не следуют этому режиму ужина, обычно можно найти более традиционные блюда, такие как жареная утка, кролик или фазан, ростбиф или ветчина, которые подаются с различными овощами, картофелем и салатами. В последнее время влияние британской культуры также увеличило количество индюшек на голландском столе.

5) Франция

Источник изображения: Репродукция / Ноэль Буче

По своему происхождению французское слово «канун Нового года» означает «просыпаться» и является ссылкой на долгие ночи, когда люди выходят за полночь, чтобы отпраздновать Рождество и Новый год. Во Франции и других франкоязычных странах наиболее распространенными вариантами рождественского ужина являются фуа-гра (спорный паштет из гусиной печени), устрицы, копченый лосось, утка, гусь или фаршированная индейка.

На десерт на французском празднике предлагается традиционный рождественский торт под названием La B deche de Noël, который представляет собой разновидность булочки с различными вкусами, такими как шоколад и фундук. Название блюда, которое означает «новогодняя елка», - это то, что вдохновляет поваров на приготовление древовидных тортов. И, конечно же, напиток с ужином - это шампанское.

Любопытство: в регионе Прованс существует традиция, что 13 десертов подаются в ночь на 24 декабря. Среди вариантов, вы почти всегда можете найти фрукты и pompe à l'huile, традиционный сладкий хлеб.

6) Канада

Источник изображения: Репродукция / Dayton Daily News

В то время как часть Канады празднует согласно французским традициям, английская часть страны следует обычаям, очень похожим на обычаи ее колонизатора Англии и ее соседа, Соединенных Штатов. По этой причине такие блюда, как жареная индейка, картофельное пюре, клюквенный соус, овощи и сливовый пудинг на десерт, распространены на канадском столе.

Среди сладостей, это также является частью праздника, чтобы выпекать пироги с маслом и булочки, которые предлагаются коллегам в дни перед ужином, помимо присутствия в канун Рождества. В довершение всего, eggnog - это яичный и молочный напиток, похожий на eggnog, который является еще одной из американских традиций, воплощенных канадцами.

* Опубликовано 25.11.2013