Японская сеть быстрого питания для производства продуктов питания на Фукусиме

Японская сеть ресторанов быстрого питания наладила партнерство по производству и сбыту продуктов питания с префектурой Фукусима в Японии. Этот регион стал известен во всем мире, когда он был разрушен ядерной катастрофой, последовавшей за землетрясением и цунами в марте 2011 года.,

Согласно Financial Times, сеть Yoshinoya будет предоставлять средства через совместное предприятие с местными фермерами, выращивающими рис и овощи, создавая сельскохозяйственную ассоциацию для производства продуктов питания, которые будут находиться на столах 1175 ресторанов компании.

Партнерство под названием «Yoshinoya Farm Fukushim» начнет выращивать рис, лук и капусту на поле - в 80 километрах от пострадавшей от землетрясения атомной электростанции - начиная со следующего года с инвестициями в 10 миллионов иен (около $ 102 000). из сети быстрого питания.

Радиационные испытания

Компания также построит завод по переработке овощей для использования в своих ресторанах по всей стране, и представители Yoshinoya заявили, что будут приняты строгие меры по проверке радиации.

«Мы считаем, что это поможет в реконструкции», - сказали представители сети, которые также считают, что этот шаг может помочь обеспечить недорогие ингредиенты для их знаменитых блюд из мяса и риса.

Предполагаемый объем производства составляет 35 тонн продовольствия, что означает лишь одну тысячную часть того, что нужно сети ежегодно для производства блюд из всех ресторанов. Как заявлено в заявлении, ни один из продуктов не будет использоваться в других учреждениях в Азии или Соединенных Штатах. Учитывая, что объемы будут такими низкими, цель проекта - просто помочь восстановить источники из региона.

Фермеры были одной из наиболее пострадавших групп после землетрясения и цунами 2011 года, событий, которые ускорили аварию на АЭС «Фукусима-дайити».

Некоторые фермеры начали возвращаться в некоторые районы Фукусимы в прошлом году, но их усилиям мешали опасения по поводу безопасности продукции региона. Рис местного производства, овощи, фрукты и яйца, которые отправляются в другие районы Японии, каждую неделю проходят локальные испытания на наличие признаков радиоактивного загрязнения.