Знаете ли вы, что витаминные добавки могут причинить вам вред?

Индустрия витаминных добавок превратилась в многомиллиардный бизнес благодаря убеждению, что многие наши беды являются результатом того или иного дефицита витаминов. Тем не менее, согласно статье, опубликованной The Atlantic, ряд исследований показывают, что эти препараты могут принести гораздо больше вреда, чем пользы для здоровья.

Согласно публикации, одним из последних исследований является исследование, проведенное Университетом Миннесоты, в ходе которого был выявлен более высокий уровень смертности среди женщин, принимающих поливитамины, по сравнению с теми, кто этого не делает. Другое исследование, представленное одним из учреждений Кливленда, выявило более высокий уровень рака простаты среди мужчин, принимающих добавки с витамином Е.

Кроме того, проведенное в Сиэтле обследование 18 000 человек в группе риска развития рака легких в результате воздействия загрязнителей показало, что заболеваемость раком и заболеваниями сердца на 28% и 17% выше среди люди, принимающие витамины. И есть коллекция подобных исследований, которые уже были опубликованы в научных журналах.

Известный Злодей

Наиболее тревожно то, что эти результаты не новы: семь других исследований показали связь между витаминами и повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака, и, конечно, более короткую продолжительность жизни. Но если это так, то где идея, что засорение добавками работает на ваше здоровье? Ответ таков: благодаря известному и уважаемому американскому химику Линусу Полингу.

Полинг был ведущим специалистом в области квантовой и биохимической химии, который, помимо выигрыша двух Нобелевских премий - одна за химию и одна за мир, - занялся несколькими научными областями, включая молекулярную биологию и медицинские исследования. Линус отвечал за популяризацию потребления витамина С для лечения простуды и гриппа, а также за специальные витаминные коктейли для лечения различных видов рака и повышения продолжительности жизни.

Интересно, что в то время как Полинг пропагандировал потребление витаминов, многие учреждения проводили исследования, чтобы доказать влияние добавок на здоровье, делая вывод, что они не приносят пользы пациентам. Однако, благодаря уважаемой репутации химика, эти соединения становятся все более популярными, и их потребление консолидируется, несмотря на исследования, показывающие их неэффективность.

Волшебное зелье

Для Полинга волшебным ингредиентом, вводимым при употреблении добавок, были антиоксиданты, вещества, ответственные за нейтрализацию действия свободных радикалов. Эти вещества естественным образом присутствуют в различных продуктах, и химик рекомендовал принимать дополнительные антиоксиданты - в форме различных витаминов - для усиления их эффекта.

Таким образом, благодаря книгам, исследованиям и утверждениям химиков, витаминные (и антиоксидантные) добавки могут вылечить все известные заболевания, включая болезни сердца, инсульт, стресс, депрессию, аллергию, туберкулез, бешенство, ожоги., переломы и даже ВИЧ - фармацевтическая промышленность увидела невероятную возможность впереди.

антиоксиданты

Исследования антиоксидантов, которые естественным образом поступают в организм через сбалансированные, богатые витаминами диеты, эффективно показали положительный эффект. С другой стороны, исследования также указывают на то, что потребление дополнительных количеств этих веществ с помощью добавок может быть вредным, вызывая дисбаланс между продукцией свободных радикалов и их разрушением.

По-прежнему публикуются исследования, указывающие на четкую связь между употреблением витаминов и увеличением числа различных видов рака и других заболеваний, что позволяет предположить, что свободные радикалы могут быть не злодеями, как все думали. Кажется, что все указывает на то, что они необходимы для уничтожения бактерий и уничтожения раковых клеток, и с добавлением «лишних» радикалов иммунная система перестает работать как следует.

Поэтому, несмотря на репутацию замечательной и невероятной популярности, которую приобрели витаминные комплексы, правда в том, что нет ни одного национального или международного органа общественного здравоохранения, который бы рекомендовал их употребление. Вы, читатель, забитые витаминами?

* Опубликовано 22.07.2013